« J’avais la « dream team»! Chaque fois qu’un événement stressant survenait, A+ savait comment nous rassurer et nous conseiller. On était entourés de gens humains et hautement qualifiés qui avaient toujours un plan A, B ou C à nous proposer. Ça, ça vaut de l’or! » Jérome Ferrer, propriétaire du Restaurant Jérome Ferrer-Europea
Un projet complexe à réaliser : un défi à la hauteur de A+
Désireux de renouveler l’expérience culinaire de ses clients et de leur offrir un véritable spectacle gastronomique, le célèbre chef Jérôme Ferrer a fait appel aux talents de A+ pour son tout nouveau restaurant Europea. En partenariat avec la firme d’architectes Provencher_Roy, A+ a été choisi pour son offre multidisciplinaire en gestion, conception d’ingénieries et construction afin de réaliser cet ambitieux projet en un temps record.
Situé dans un immeuble fort élégant de la rue de la Montagne au Centre-ville de Montréal, le projet impliquait un important degré de complexité architecturale. En effet, les matériaux sélectionnés, le grand nombre d’éléments devant être fabriqués sur mesure, la cuisine vitrée, le cellier grandiose, l’importante mezzanine et le majestueux escalier en colimaçon ont requis les services de nombreux professionnels et artisans expérimentés en plus d’une gestion hyper pointilleuse. Bref, une collaboration transparente et efficace entre tous les intervenants a permis de livrer ce projet en respectant les courts délais et le budget prescrit.
Crédit photo: Laurent Guérin
